ويژگي :
تند، داغ ، خشک

  ترکیبات :
روغن فرار ( شامل بورتئول و سیترال)، فئول ها ، آلکالویید ، ماده لزج .

آثار :
محرک گردش خون ، شل  کننده ، عروق خونی محیطی ، محرک تعریق خلط آور ، ضد استفراغ، ضداسپاسم ، ضد نفخ ، آنتی سپتیک .

موضعی : افزایش جریان خون موضعی .

اصل زنجبیل از منطقه حاره ای آسیاست ، اما تقریبا از دوهزار سال پیش به عنوان یک گیاه دارویی درغرب مصرف می شود . اسپانیایی ها آن را به قاره آمریکا بردند واکنون درهند غربی در سطح وسیعی کشت می شود .زنجبیل به عنوان یک گیاه گرم و خشک وبه طور سنتی برای رفع سردی معده مصرف می شد. در قرن هجدهم آن را برای تعدیل اثر داروها به آنها می افزودند و آثار تحریک کننده آنها را روی معده کاهش می دادند. زنجبیل اکنون در چین به همین روش برای کاهش سمیت برخی گیاهان به کار می رود.

گیاه دارویی منتخب سازمان بهداشت جهانی است که به ویژه اثر جلوگیری کننده از تهوع و ضد استفراغ ومقوی ونیروبخش آن مورد توجه قرار گرفته است.

احتیاط :
* اگر معده گرم یا بیش از حد تحریک شده است .مثلا در زخم های پپتیک معده از مصرف مقادیر زیاد زنجبیل خودداری کنید .
* دراوایل بارداری زنجبیل را با احتیاط مصرف کنید . گرچه برای تهوع صبحگاهی می توان آن را به مقدار توصیه شده بدون هیچ خطری مصرف کرد

جوشانده / چینی ها زنجبیل خشک شده را همراه با گیاهان دارویی دیگر به عنوان یک تقویت کننده انرژی های طحال ، برای رفع احساس پری شکم ، تهوع وخلط بیش از حد ، مصرف می کنند .

عصاره روغنی :
روغن ماساژ / 5 تا 10 قطره روغن زنجبیل رابه 25 میلی لیتر روغن بادام بیفزایید وبرای روماتیسم یا کمر درد به محل درد بمالید . می توان آن را با روغن سرو کوهی یا اوکالیپتوس مخلوط کرد .

روغن / یک یا دوقطره از آن را روی یک حبه قند یا یک قاشق عسل بچکانید وبرای رفع نفخ ، دردهای قولنجیی قاعدگی ، تهوع یا اختلال کار معده مصرف کنید .

ریشه تازه :
جوشانده /برای سرماخوردگی های همراه لرز وآبریزش  ، یک یا دوبرش آن را در یک ظرف آب بیندازید .
تنتور / درهر روز 10 -20 قطره به عنوان یک محرک جریان خون ، و نیز برای رفع نفخ، سوء هضم و تهوع مصرف کنید.

ریشه خشک شده :
کپسول / پیش از آغاز مسافرت یک یا دو کپسول 200 میلی گریم برای جلوگیری از بیماری سفر بخورید . برای تهوع صبحگاهی در بارداری می توانید در هر دوز تا یک گرم ان را مصرف کنید .